여름철 급증하는 식중독 위험을 줄이는 올바른 도마 관리법 3단계
여름철 급증하는 식중독 위험을 줄이는 올바른 도마 관리법 3단계 기온과 습도가 올라가는 여름철에는 주방 위생 관리에 더욱 각별한 주의가 필요합니다. 특히 매일 사용하는 도마는 음식 재료가 직접 닿는 곳이라 세균이 번식하기 가장 쉬운 환경입니다. 가족의 건강을 위협하는 식중독을 예방하기 위해 오늘부터 실천할 수 있는 효율적인 도마 관리 수칙을 알려드립니다. 식재료별 전용 도마 구분하여 사용하기 식중독 예방의 첫걸음은 교차 오염을 방지하는 것…